Recept Voor M&M chocoladekoekjes
INGREDIËNTEN M&M CHOCOLADEKOEKEN
VOOR ONGEVEER 16 STUKS
100 gram boter
150 gram donkerbruine basterdsuiker
1 ei
1 theelepel vanille extract
175 gram bloem
25 gram cacaopoeder
snufje zout
1 theelepel baking soda
100 gram M&M’s + extra
BEREIDING
Klop boter en suiker romig, voeg het ei en vanille extract toe en mix tot dit is opgenomen.
Bloem, cacaopoeder, zout en baking soda kun je tegelijk toevoegen. Kneed tot een egaal koekdeeg. Voeg als laatst de M&M’s toe en kneed tot ze gelijkmatig door het chocolade koekdeeg verdeeld zijn.
Maak balletjes van het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Om te zorgen dat de M&M’s straks goed zichtbaar zijn, verdeel je nog wat extra over de balletjes deeg. Druk ze er een beetje in zodat ze goed ‘vastzitten’.
Bak de M&M chocoladekoeken in 10-12 minuten op 170 graden.
Laat de koeken een paar minuten rusten op de bakplaat, verplaats ze dan naar een rooster om ze volledig af te laten koelen.
De koeken bewaar je in een afgesloten trommel en zijn het lekkerst als je ze binnen een week opeet.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten